Запеченный корень сельдерея с грибами и Горгондзолой

Кето Шеф, 31 Авг, 2018

Описание

Простой кето рецепт с непростыми ингредиентами: корень сельдерея, фундук, лесные грибы и сыр Горгондзола… Поверьте, это невероятное сочетание! С недавних пор это моя любимая закуска, хотя раньше я не особо жаловал Горгондзолу, но с грибами, фундуком и шпинатом она заиграла новыми красками вкуса!

Кето рецепты >
Закуски >
Канапе

50 мин

Время готовки

4

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Запеченный корень сельдерея с грибами и Горгондзолой"
Вам понадобится:

450 г

Корень сельдерея

3 ст. ложки

Оливковое масло

по вкусу

Соль и перец

75 г

Листья шпината

75 г

Фундук

3 ст. ложки

Сливочное масло

1 шт.

Красный лук

150 г

Сыр Горгондзола

Способ приготовления

Шаг 1
Помойте корень сельдерея и нарежьте слайсами ( кольцами ) толщиной 1-1,5 см. Смажьте с обеих сторон оливковым маслом, посолите и поперчите
Шаг 2
Выложите сельдерей на пергамент и отправьте противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 40-45 минут пока сельдерей не станет мягким и не приобретет золотистый оттенок
Шаг 3
Тем временем обжарьте грибы на сливочном масле до готовности, посолите и поперчите
Шаг 4
На сухой разогретой сковороде прогрейте фундук в течение 5-7 минут, остудите и порубите напополам
Шаг 5
Смешайте листья шпината, нарезанный красный лук, грибы и фундук в мисочке
Шаг 6
Достаньте сельдерей из духовки, выложите на него салат, положите сверху кусочек сыра и слегка полейте оливковым маслом