Цуккини, фаршированные курицей и брокколи

Надя Кето СуШеф, 06 мая, 2018

Описание

Всем нам знакомо такое блюдо, как фаршированные перцы. Теперь пришло время попробовать цуккини! Они идеально подходят для запекания с сыром и помогут вам разнообразить ваш рацион на кето диете.

Начинка здесь идеально сочетается между собой – курица, брокколи и немного сметаны для связки и сливочного вкуса… Если хотите, можете добавить бекон, он тоже отлично впишется в этот кето рецепт!

Кето рецепты >
Обеды >
Запеченные овощи

40 мин

Время готовки

2

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Цуккини, фаршированные курицей и брокколи"
Вам понадобится:

250 г

Два больших цуккини

2 ст. ложки

Масло

85 г

Сыр Чеддер

100 г

Брокколи

180 г

Курица гриль

2 ст. ложки

Сметана

по вкусу

Зеленый лук

Способ приготовления

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте цуккини напополам вдоль (в этом кето рецепте чем длиннее цуккини вы возьмете, тем лучше).
Шаг 2
Ложкой удалите семена и сердцевину цуккини, оставив мякоть толщиной около 1 см.
Шаг 3
Добавьте в каждую половинку по столовой ложке растопленного масла, посолите и поперчите. Поставьте в духовку, чтобы они немного запеклись, пока вы готовите начинку. Это займет минут 20.
Шаг 4
Измельчите вилкой курицу гриль на небольшие кусочки. Отмерьте примерно 180 грамм и уберите остальное.
Шаг 5
Порежьте брокколи на такие кусочки, которые удобно будет есть.
Шаг 6
Смешайте курицу и брокколи, добавив к ним сметану.
Шаг 7
Вытащите цуккини из духовки и заполните начинкой из курицы и брокколи.
Шаг 8
Посыпьте сверху натертым сыром Чеддер и опять поставьте в духовку на 10-15 минут. Сыр должен расплавится и стать золотисто-коричневым. Украсьте сверху зеленым луком и подавайте со сметаной или майонезом!