Цуккини, фаршированные курицей и брокколи

Описание

Всем нам знакомо такое блюдо, как фаршированные перцы. Теперь пришло время попробовать цуккини! Они идеально подходят для запекания с сыром и помогут вам разнообразить ваш рацион на кето диете. 

Начинка здесь идеально сочетается между собой – курица, брокколи и немного сметаны для связки и сливочного вкуса… Если хотите, можете добавить бекон, он тоже отлично впишется в этот кето рецепт!

40 мин

Время готовки

2

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Цуккини, фаршированные курицей и брокколи"
Вам понадобится:

250 г
Два больших цуккини
2 ст. ложки
Масло
85 г
Сыр Чеддер
100 г
Брокколи
180 г
Курица гриль
2 ст. ложки
Сметана
по вкусу
Зеленый лук

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте цуккини напополам вдоль (в этом кето рецепте чем длиннее цуккини вы возьмете, тем лучше).

  • Шаг 2

    Ложкой удалите семена и сердцевину цуккини, оставив мякоть толщиной около 1 см.

  • Шаг 3

    Добавьте в каждую половинку по столовой ложке растопленного масла, посолите и поперчите. Поставьте в духовку, чтобы они немного запеклись, пока вы готовите начинку. Это займет минут 20.

  • Шаг 4

    Измельчите вилкой курицу гриль на небольшие кусочки. Отмерьте примерно 180 грамм и уберите остальное.

  • Шаг 5

    Порежьте брокколи на такие кусочки, которые удобно будет есть.

  • Шаг 6

    Смешайте курицу и брокколи, добавив к ним сметану.

  • Шаг 7

    Вытащите цуккини из духовки и заполните начинкой из курицы и брокколи.

  • Шаг 8

    Посыпьте сверху натертым сыром Чеддер и опять поставьте в духовку на 10-15 минут. Сыр должен расплавится и стать золотисто-коричневым. Украсьте сверху зеленым луком и подавайте со сметаной или майонезом!

Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
Калорий из жиров 291
Калорий 492.5
% дневной нормы*
19 %
Жиров: 32.3 г
Углеводов: 15.3 г
15 %
Клетчатки: 4.6 г
43 %
Усвояемых углеводов: 10.7 г
39 %
Белков: 39.2 г

* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Автор рецепта

4997
Оставить комментарий