Тортилья (лепешка)

Кето Шеф, 11 Сен, 2019

Описание

Рецепт мягких, нежных домашних тортилий (лепешек) с минимальным количеством углеводов — находка для кето кулинаров. Эти лепешки быстро и легко готовить, а количество начинок просто бесконечно!

Кето рецепты >
Закуски >
Тортилья (лепешка)

28 мин

Время готовки

8

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Тортилья (лепешка)"
Вам понадобится:

90 г

Миндальная мука

3 ст. ложки

Кокосовая мука

1 ч. ложка

Разрыхлитель

по вкусу

Соль

2 ч. ложки

Ксантановая камедь

1 шт.

Яйцо

1 ст. ложка

Яблочный уксус

1 ст. ложка

Вода

Способ приготовления

Шаг 1
Смешайте в блендере (кухонном комбайне) все сухие ингредиенты. Добавьте яйцо, уксус, воду, и смешайте до однородного состояния.
Шаг 2
Достаньте тесто (оно будет липким), обмотайте пленкой и уберите в холодильник минут на 10-15. Достаньте охлажденное тесто и разделите на 8 частей. Раскатайте лепешки диаметром 10-12 см.
Шаг 3
Обжаривайте лепешки на сковороде на среднем огне по минуте с каждой стороны. Держите готовые лепешки в тепле, продолжая готовить остальные - тортильи лучше всего подавать теплыми.

Приятного аппетита!

Энергетическая ценность

одной порции

Калорий из жиров 72

Калорий 112

% дневной нормы^*

5 %

Жиров: 8 г

Углеводов: 5 г

10 %

Клетчатки: 3 г

8 %

Усвояемых углеводов: 2 г

4 %

Белков: 4 г

* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Кето Шеф

Автор рецепта

379

Комментарии к статье

Инна

08 Ноя, 2019 в 22:14

Дела все по рецепту. После холодильника получилось очень плотное тесто. Лепешки получились не очень тонкие и маленькие и даже горячие не сложились пополам. А проско сломались. Т к тесто плотное и рассыпается

Оставить комментарий