Галета с помидором, базиликом и моцареллой

Кето Шеф, 08 Апр, 2018

Описание

Прелесть этого кето рецепта в том, что галеты не обязательно должны красиво выглядеть, чтобы быть очень вкусными. На самом деле, все наоборот – чем проще они выглядят, тем лучше оказываются на вкус.

Вы можете приготовить сладкую “десертную” галету и начинить фруктами (с небольшим количеством углеводов, конечно), или даже сладким сливочным сыром… Но я хочу поделиться с вами именно этим кето рецептом – с сырной, ароматной, пикантной и такой сытной начинкой!

Кето рецепты >
Ужины >
Пицца

30 мин

Время готовки

3

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Галета с помидором, базиликом и моцареллой"
Вам понадобится:

90 г

Миндальная мука

1 шт.

Большое яйцо

3 г

Сыворотка из-под моцареллы

1 г

Чеснок сушеный молотый

25 г

Сыр Пармезан (измельченный)

2 г

Песто

3-4 шт.

Свежий базилик

5 г

Моцарелла в шариках

3-4 шт.

Помидоры черри

Способ приготовления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 градусов и разложите на противне пергамент для выпекания.
Смешайте миндальную муку, сушеный чеснок и сыворотку от моцареллы
Шаг 2
Добавьте яйцо и пармезан, смешайте до однородной консистенции
Шаг 3
Сформируйте из теста большой шарик и поместите на приготовленный пергамент для выпекания
Шаг 4
Немного прижмите шар в середине - галета должна быть около 1-1.5 см в толщину. Она может быть липкой, так что перед этим немного намочите руки водой
Шаг 5
Намажьте песто в центре галеты, оставив свободными края. Выложите на песто начинку - моцареллу, листья базилика и помидоры
Шаг 6
Используя край пергамента, заверните края корочки вверх и немного укройте ими начинку.
Выпекайте 20-25 минут, пока корочка не станет румяной, а сыр не расплавится