Галета с помидором, базиликом и моцареллой

Кето Шеф, 08 Апр, 2018

Описание

Прелесть этого кето рецепта в том, что галеты не обязательно должны красиво выглядеть, чтобы быть очень вкусными. На самом деле, все наоборот — чем проще они выглядят, тем лучше оказываются на вкус.

Вы можете приготовить сладкую «десертную» галету и начинить фруктами (с небольшим количеством углеводов, конечно), или даже сладким сливочным сыром… Но я хочу поделиться с вами именно этим кето рецептом — с сырной, ароматной, пикантной и такой сытной начинкой!

Вам также понравится:

Кето рецепты >
Ужины >
Пицца

30 мин
Время готовки
3
Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Галета с помидором, базиликом и моцареллой"
Вам понадобится:

90 г

- Миндальная мука

1 шт.

- Большое яйцо

3 г

- Сыворотка из-под моцареллы

1 г

- Чеснок сушеный молотый

25 г

- Сыр Пармезан (измельченный)

2 г

- Песто

3-4 шт.

- Свежий базилик

5 г

- Моцарелла в шариках

3-4 шт.

- Помидоры черри

Энергетическая ценность одной порции

Ккал:
323
Жиров, г:
24.0
Углеводов, г:
11.1
Клетчатки, г:
3.2
Чистых углеводов, г:
7.9
Белков, г:
14.5

Способ приготовления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 градусов и разложите на противне пергамент для выпекания.
Смешайте миндальную муку, сушеный чеснок и сыворотку от моцареллы
Шаг 2
Добавьте яйцо и пармезан, смешайте до однородной консистенции
Шаг 3
Сформируйте из теста большой шарик и поместите на приготовленный пергамент для выпекания
Шаг 4
Немного прижмите шар в середине - галета должна быть около 1-1.5 см в толщину. Она может быть липкой, так что перед этим немного намочите руки водой
Шаг 5
Намажьте песто в центре галеты, оставив свободными края. Выложите на песто начинку - моцареллу, листья базилика и помидоры
Шаг 6
Используя край пергамента, заверните края корочки вверх и немного укройте ими начинку.
Выпекайте 20-25 минут, пока корочка не станет румяной, а сыр не расплавится