Шоколадный фондан

Кето Шеф, 25 Авг, 2019

Описание

Шоколадный фондан с жидким центром — пожалуй, одни из самых популярных десертов вот уже лет пять! Перейдя на кето мы особенно по нему скучали) Фишка рецепта — арахисовая паста в центре! ее также можно заменить на другую ореховую, например, миндальную.

Фото — @foodfaithfit

Кето рецепты >
Десерты >
Шоколадный фондан

20 мин

Время готовки

2

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Шоколадный фондан"
Вам понадобится:

1 ч. ложка

Какао

60 г

Кокосовое масло

56 г

Шоколад без сахара

2 шт.

Яйцо

2 ст. ложки

Эритритол

по вкусу

Соль

2 ст. ложки

Whey Protein (протеин) шоколадный

2 ч. ложки

Арахисовая паста

Способ приготовления

Шаг 1
Две формы для выпечки смажьте внутри кокосовым маслом и посыпьте какао.
В микроволновке растопите кокосовое масло, затем шоколад и тщательно перемешайте (30 сек, перемешать, еще 30 сек).
Шаг 2
Слегка взбейте одно яйцо, один желток, эритритол и щепотку соли.
Перелейте яичную смесь в слегка остывшие масло с шоколадом, перемешайте, добавьте протеин и смешайте до однородной консистенции.
Шаг 3
Налейте половину тесто в формы для выпечки, положите в каждую по чайной ложке арахисовой пасты и сверху налейте оставшееся тесто.
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-12 минут.
Достаньте фондан из духовки, дайте постоять минуту, затем проведите ножом по внутренней стороне формочки, накройте тарелочкой и аккуратно переверните.