Шоколадный чизкейк

Описание

В этом рецепте чизкейка всего 3 ингредиента, а вкус просто сногсшибательный! Еще и текстура в японском стиле 😉

фото – @kirbiecravings
  1. Сливочный сыр можно брать любой. Нам просто больше всего нравится для чизкейков Филадельфия.
  2. Шоколад мы заказывали на iHerb – новый бренд ChocZero
  3. Сверху тортик можно украсить пудрой из эритритола и положить несколько ягод малины.

60 мин

Время готовки

8

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Шоколадный чизкейк"
Вам понадобится:

3 шт.
Яйцо
120 г
Сыр Филадельфия (сливочный сыр)

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Отделите белки, взбейте до устойчивых пиков и уберите в холодильник.

  • Шаг 2

    Растопите шоколад на водяной бане. Затем, добавьте в него сливочный сыр и перемешайте до однородной консистенции. Снимите с водяной бани и слегка остудите. Добавьте яичные желтки и тщательно перемешайте.

  • Шаг 3

    Добавьте в тесто белки по 1/3, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. Перелейте тесто в форму (16 см). Оберните низ формы в фольгу.

  • Шаг 4

    Налейте в глубокий противень воду на 2 см и поставьте в него форму. Поставьте противень в предварительно разогретую до 170°C духовку на 15 мин. Затем, убавьте температуру до 150 и держите еще 15 мин. Выключите духовку (дверцу не открывайте) и оставьте торт внутри еще на 15 мин.

Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
Калорий из жиров 99
Калорий 135
% дневной нормы*
7 %
Жиров: 11 г
Углеводов: 6 г
13 %
Клетчатки: 4 г
8 %
Усвояемых углеводов: 2 г
4 %
Белков: 4 г

* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Автор рецепта

17864

Комментарии к статье

4
Анна

30 Апр, 2020 в 22:23

Рикотта подойдёт вместо Филадельфии?

    Кето Шеф

    01 Июн, 2020 в 09:55

    Нет

Екатерина

30 Июн, 2020 в 10:11

Скажите чем можно заменить и шоколад и сыр филадельфию, т.к ничего из этого нельзя в моем случае

    Кето Шеф

    12 Июл, 2020 в 08:12

    Тогда лучше другим рецептом, где нет этих ингредиентов)

Оставить комментарий