Рецепт пасты Карбонара
Кето Шеф, 03 Июн, 2019
Описание
В юности я работал в одном итальянском ресторанчике. Он не был выдающимся, но вот Карбонару шеф повар делал просто невероятную! Прошло уже больше 10 лет, а вкуснее я так и не нашел.
На кето мы обычно делаем пасту из цукини, однако, существует еще паста ширатаки. Это удивительное макаронное изделие, похожее на лапшу Фунчоза, сделанное из коньяковой муки. В ней практически нет калорий, углеводов и глютена, а гликемический индекс равен 0. С ней-то мы и будем готовить роскошную Карбонару!
- Кето рецепты >
- Ужины >
- Паста
мин
Время готовки
4
Количество порций
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Рецепт пасты Карбонара"
Вам понадобится:
Способ приготовления
Шаг 1
На сливочном масле обжарьте чеснок, затем добавьте порезанный на ломтики бекон. Обжаривайте 2-3 минуты, затем добавьте вино. Дайте вину выпариться, затем снимите сковороду с огня, переложите бекон на бумагу, чтобы он остыл и стал хрустящим.
Снимите сковороду с огня, переложите бекон на бумагу, чтобы он остыл и стал хрустящим.Шаг 2
В миске смешайте желтки, сливки и Пармезан до однородного состояния. Отварите ширатаки.
На холодную сковороду выложите пасту, бекон, залейте сливочной смесью, посолите и поставьте на средний огонь. Мешайте пасту пока смесь не загустеет. Важно не пережарить Карбонару, чтобы желтки не пригорели!
Переложите пасту в тарелки и посыпьте свежемолотым перцем!
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Кето Шеф
Автор рецепта
Первая книга кето рецептов!
Продукты для кето диеты по лучшим ценам!
Другие Ужины
Основа для пиццы из цветной капусты
3.5 гНа кето диете мы зачастую скучаем по разному стрит-фуду, и …
Котлетки из брокколи
гПростой и невероятно вкусный рецепт котлеток из брокколи придется по …
Буженина из индейки
0 гПроверенный годами рецепт буженины из грудки индейки. Обычно, мы берем …
Куриные ножки в панировке
1.1 гСекрет этого рецепта, которому позавидует и KFC, заключается в панировочных …
Простая кето пицца
гНежная, сочная пицца практически без углеводов, которую можно приготовить за …
Новые рецепты
Основа для пиццы из цветной капусты
04 Июн, 2020
Куриные котлетки с сыром
02 мая, 2020
Рогалики с корицей
30 Апр, 2020
Котлетки из брокколи
28 Апр, 2020
Буженина из индейки
26 Апр, 2020
- This error message is only visible to WordPress admins
Warning: The account for keto_recipes_ru needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on June 1, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page
Комментарии к статье
5Дарья
07 Дек, 2019 в 14:49
Подскажите, в ингредиентах неточность? Желтка 4 шт?
Кето Шеф
09 Дек, 2019 в 15:41
Да, само собой)
Иван
10 Янв, 2020 в 21:41
На фото спагетти похожи на обычные из пшеници, но никак не ширатаки
Анастасия
20 Апр, 2020 в 23:20
Чем можно заменить ширатаки ????спасибо .!!!
Кето Шеф
26 Апр, 2020 в 06:58
Увы, ничем. Только они заменяют нам макарошки