Рецепт омлета с грибами ( КЕТО, ПАЛЕО)

Способ приготовления

• Шаг 1

  Положите 20 г масла на сковородку и включите средний огонь. Как только масло растает, выложите порезанный лук и обжарьте 2-3 минуты пока он не начнет темнеть. Затем, добавьте грибы и обжарьте до готовности. Если брать предварительно отваренные лисички или маленькие шампиньоны, то обжарка займет не более пяти минут.
  Снимите готовую смесь со сковороды

• Шаг 2

  Разбейте яйца в мисочку, добавьте соль, перец и взбейте венчиком до однородной консистенции. Положите оставшиеся 10 г масла на сковородку, дайте растаять и вылейте будущий омлет

• Шаг 3

  Как только омлет схватится снизу, а сверху еще будет жидким, посыпьте его натертым Пармезаном и на одну половину положите грибы с луком.
  Аккуратно подденьте омлет с одной стороны лопаткой и сложите как книжку.

• Шаг 4

  Выключите огонь, накройте крышкой и дайте омлету постоять минут пять, чтобы он дошел до готовности

Приятного аппетита!