Рецепт молочного шоколада

Описание

Вы постоянно спрашиваете где купить шоколад без сахара. Вот вам ответ – приготовить! А потом съесть) Ведь он получается просто невероятный!

Более того, типичный “диетический” шоколад горький с высоким содержанием какао. Да, это конечно вкусно, но молочный… Почему-то всегда хочется именно его)

Кстати, берите лучше эритритол в виде пудры. Если есть обычный – измельчите в кофемолке

60 мин

Время готовки

6

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Рецепт молочного шоколада"
Вам понадобится:

40 г
Какао масло
60 мл
Жирные сливки
1,5 ст. ложки
1 ст. ложка

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Нагрейте сливки в ковшике до образования пузырьков. Уменьшите огонь и регулярно перемешивайте, чтобы они не пригорали. Варите, пока объем не уменьшится вдвое, сливки станут густыми и слегка желтого цвета. Перелейте в миску и отложить в сторону.

  • Шаг 2

    Растопить какао-масло на сковороде. Добавьте какао и эритритол. Тщательно перемешайте.
    Снимите с огня и слегка остудите.

  • Шаг 3

    Как только сливки и смесь какао станут одинаковой (чуть теплой!) температуры, смешайте их, вылейте в форму и поставьте в холодильник для застывания

Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
Калорий из жиров 98
Калорий 100
% дневной нормы*
7 %
Жиров: 10.9 г
Углеводов: 1 г
1 %
Клетчатки: 0.4 г
2 %
Усвояемых углеводов: 0.6 г
1 %
Белков: 0.5 г

* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Автор рецепта

12415

Комментарии к статье

12
Ольга

02 Сен, 2019 в 16:03

Почему-то эритрит не растворяется в какао-масле

    Кето Шеф

    02 Сен, 2019 в 17:53

    Попробуйте измельчить в пудру или нагрейте масло сильнее

      Светлана

      13 Сен, 2019 в 01:28

      какао масло теряет все свои полезные свойства при высоких температурах. поэтому его обычно топят на водяной бане и следят, чтобы температура масла не превышала 45 градусов. (топить его на раскаленной сковороде сомнительная затея..)

Nadja

26 Ноя, 2019 в 23:58

А если еритрол в сливках растворить?

    Кето Шеф

    27 Ноя, 2019 в 14:50

    Растворите))) Еще лучше будет его сперва измельчить в пудру

Саша

17 Июн, 2020 в 11:38

Можно ли заменить какао масло на кокосовое масло ?

    Кето Шеф

    12 Июл, 2020 в 08:16

    Можно)

Svetlana

24 Июн, 2020 в 19:50

Можно какао масло заменить на кокосовое

Нурай

16 Июл, 2020 в 18:15

Можно ли заменить элитритол с таблетками сахара заменителя

    Кето Шеф

    20 Сен, 2020 в 16:41

    нет, увы

Нурай

16 Июл, 2020 в 18:19

Можно ли заменить элитритол на натуральный мёд?

    Кето Шеф

    11 Авг, 2020 в 13:02

    Если вы на кето - нет

Оставить комментарий