Рецепт кофейного мороженого | Кето, без сахара

Описание

Вы любите кофе и мороженое? Конечно любите) Так почему бы ни объединить эти роскошные вкусы? Тем более, что на дворе май, погода все лучше, и отказывать себе в освежающем десерте как минимум глупо – на какой диете вы бы ни сидели! Давайте сделаем это в кето стиле 😉

120 мин

Время готовки

8

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Рецепт кофейного мороженого | Кето, без сахара"
Вам понадобится:

250 мл
Миндальное молоко
350 мл
Жирные сливки
1 ст. ложка
Коксовое масло
2 ст. ложки
Растворимый кофе
по вкусу
Ароматизатор Ваниль

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Смешайте миндальное молоко и 250 мл сливок в кастрюле на среднем огне.
    Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, часто помешивая, пока смесь не уменьшится наполовину - примерно час.

  • Шаг 2

    Снимите смесь с огня, добавьте эритрите и кокосовое масло, тщательно перемешайте. Затем, добавьте ксантановую камедь, кофе и ваниль. Перемешайте.

  • Шаг 3

    Охладите смесь до комнатной температуры. Взбейте оставшиеся сливки до жестких пиков и введите в охлажденную смесь. Перемешайте и поставьте в морозилку на пару часов. Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре в течение 10 минут

Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
Калорий из жиров 144
Калорий 150
% дневной нормы*
10 %
Жиров: 16 г
Углеводов: 3 г
5 %
Клетчатки: 1.5 г
6 %
Усвояемых углеводов: 1.5 г
1 %
Белков: 1 г

* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Автор рецепта

13565

Комментарии к статье

2
Aleksandra

03 Сен, 2019 в 20:09

Взрыв мозгов! Очень вкусно. Я правда за не имением эритритола использовала стевию.

Марина

01 мая, 2020 в 08:03

Чем можно заменить миндальное молоко? Можно кокосовыми сливками? Или они слишком густые? Или делать молоко самим? У нас нет его в продаже просто.

Оставить комментарий