Рецепт кето яиц Бенедикт

Кето Шеф, 07 Авг, 2018

Описание

Классический рецепт яиц Бенедикт: бутерброд из двух половинок английского маффина, яйца пашот, ветчина или бекон и голландский соус. В данном случае, все в кето стиле! Булочку я предлагаю использовать из предыдущего рецепта.

Кето рецепты >
Завтраки >
Сэндвич

10 мин

Время готовки

1

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Рецепт кето яиц Бенедикт"
Вам понадобится:

2 шт.

Яйцо С0

2 шт.

Бекон (ломтик/слайс)

1 шт.

Желток яйца

75 г

Масло

половина ст. ложки

Лимонный сок

по вкусу

Соль

Способ приготовления

Шаг 1
Для соуса:
В ковшике смешайте желток с лимонным соком и добавьте чайную ложку воды. Поставьте на слабый огонь, нагрейте и начните добавлять по одной столовой ложке масла и тщательно размешивать.
Шаг 2
Когда введете все масло и текстура станет однородной, снимите с плиты, посолите и остудите.
Шаг 3
Поджарьте бекон на антипригарной сковороде, пока он не отдаст почти весь жир. Затем, откиньте на бумажное полотенце и промокните с двух сторон.
Шаг 4
Приготовьте яйца пашот: разбейте яйцо в "пакетик" из пищевой пленки, заверните и опустите в кипящую воду на три минуты.
Шаг 5
Возьмите булочку, разрежьте на две части, слегка обжарьте на сковороде со стороны среза; выложите сверху бекон, яйцо пашот и полейте голландским соусом!