Рецепт кето кекса

Описание

Хороший рецепт кето десерта всегда должен быть под рукой! В данном случае, это восхитительный кекс с классическим ароматом ванили и лимона. Нежная текстура, нотки миндаля во вкусе и тонкая аппетитная глазурь – незабываемое сочетание!

Рецепт кето кекса

Когда настроение покулинарить особенно острое, я добавляю в кекс ягоды и орехи.

В качестве подсластителя я рекомендую использовать именно гранулированный сахарозаменитель, который соотносится с обычным сахаром один к одному. Его сложновато порой найти в магазине, но легко можно заказать на сайте iherb (кстати, перейдя по ссылке Вы получите скидку 5%)

120 мин

Время готовки

16

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Рецепт кето кекса"
Вам понадобится:

200 г
Крем чиз (сырный крем)
8 шт.
Яйцо куриное комнатной температуры
50 г
Мягкое сливочное масло
3 ст. ложки
Жирные сливки
полторы ч. ложки
Разрыхлитель
полторы ч. ложки
Экстракт ванили
половина ч. ложки
Экстракт лимона
по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 180°С. В большой миске смешайте масло комнатной температуры, крем чиз и 150 г сахарозаменителя

  • Шаг 2

    Взбейте все миксером до однородности и мягкой консистенции

  • Шаг 3

    Добавьте яйца, экстрак лимона и полторы чайных ложки экстракта ванили и тщательно смешайте миксером.

  • Шаг 4

    В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль

  • Шаг 5

    Медленно введите сухие ингредиенты в кремовую смесь и взбейте миксером

  • Шаг 6

    Смажьте маслом форму для выпекания и выложите в нее тесто. Выпекайте в течение 60 минут. Проверьте готовность зубочисткой, проткнув кекс в центре - она должна быть сухая. В зависимости от духовки, кекс может выпекаться до двух часов.

  • Шаг 7

    Если Вы хотите сделать глазурь, смешайте сливки, сахарозаменитель и экстракт ванили и взбейте. Дождитесь пока кекс полностью остынет и нанесите глазурь тонким слоем

Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
Калорий из жиров 211
Калорий 254
% дневной нормы*
14 %
Жиров: 23.4 г
Углеводов: 4.4 г
6 %
Клетчатки: 1.9 г
10 %
Усвояемых углеводов: 2.5 г
8 %
Белков: 7.9 г

* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Автор рецепта

9863

Комментарии к статье

2
Наталья

22 Янв, 2020 в 11:12

А сколько сахарозаменителя добавлять?

    Кето Шеф

    24 Янв, 2020 в 10:54

    Так написано же - эритритол 175 г )

Оставить комментарий