Простой рецепт хлеба ( кето, палео )
Кето Шеф, 17 Ноя, 2018
Описание
Мы экспериментируем с кето хлебом уже пару лет. Были удачные, были очень удачные… но этот вариант особенно хорош! Нежный, пышный, белый — никаких компромиссов!
Категорически рекомендую вам его приготовить. Тем более, что это совсем не сложно!
- Кето рецепты >
- Закуски >
- Хлеб
-
70 мин
Время готовки -
18
Количество порций
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Простой рецепт хлеба ( кето, палео )"
Вам понадобится:
Энергетическая ценность одной порции
Ккал:
82Жиров, г:
7Углеводов, г:
3Клетчатки, г:
2Чистых углеводов, г:
1Белков, г:
4
Способ приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 С, возьмите форму для хлеба ( 22*11 см ) и застелите пергаментом, чтобы удобнее было доставать хлеб.
Шаг 2
В блендере смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, эритритол, соль и ксантановую камедь. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 3
В большой миске взбейте 12 белков до устойчивых пиков.
Половину белков положите в чашу блендера и перемешайте. Затем, выложите смесь к оставшимся белкам и аккуратно соедините.
Шаг 4
Перелейте тесто в форму и отправьте в духовку на 40 минут. Затем, оберните сверху фольгой, убавьте температуру до 90 С и выпекайте еще 30 минут.
Полностью остудите при комнатной температуре перед тем как вынимать хлеб из формы
Приятного аппетита!
Кето Шеф
Автор рецепта
Продукты для кето диеты по лучшим ценам!
Другие рецепты
Мини-булочки
5 гМини кето булочки — отличная закуска для вечера с друзьями! …
Рецепт чипсов | кето начос
1.9 гДа, мы безусловно сладкоежки, но иногда так хочется похрустеть чем-нибудь …
Рецепт кето бейглов
5 гМайские праздники на носу! Это значит, что нужны вкусняшки, чтобы …
Рецепт кето хлеба Фокачча
3 гФокачча — классический итальянский хлеб. Обычно, в него добавляют оливки …
Булочки с Орегано
0 гОчередной эксперимент с булочками удался! Эти малышки с орегано просто …
Комментарии к статье
4Инна
17 Янв, 2019 в 18:45
Подскажите, пожалуйста, чем заменить ксантановую камедь?
Кето Шеф
18 Янв, 2019 в 20:27
Боюсь, что не чем. Берите другой рецепт хлебушка
Ирина
15 Мар, 2019 в 00:05
Заменить можно псиллиумом 10%от нужного количества муки. Если миндальной 90, то 81 миндальной и 9 псиллиума
Светлана
08 Июл, 2019 в 02:35
Приготовила. Ожидала получить прям настоящий хлеб, глядя на буханку на Вашем фото. Но на классический хлеб, к сожалению, он мало похож. Во-первых, мякиш получился довольно влажным, как будто пропитан жидкостью, а во-вторых вкус у этого "хлеба" очень яичный. Какой-то хлеб-омлет)) Наверно этого и следовало ожидать, учитывая, что в составе совсем чуть-чуть муки на такое количество белков. Но надеялась, что все это чудесным образом трансформируется в реальный хлеб) Такой белковый хлеб, думаю, хорошо подойдет спортсменам)