Простой рецепт хлеба ( кето, палео )
Кето Шеф, 17 Ноя, 2018
Описание
Мы экспериментируем с кето хлебом уже пару лет. Были удачные, были очень удачные… но этот вариант особенно хорош! Нежный, пышный, белый – никаких компромиссов!
Категорически рекомендую вам его приготовить. Тем более, что это совсем не сложно!
- Кето рецепты >
- Закуски >
- Хлеб
70 мин
Время готовки
18
Количество порций
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Простой рецепт хлеба ( кето, палео )"
Вам понадобится:
Способ приготовления
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 С, возьмите форму для хлеба ( 22*11 см ) и застелите пергаментом, чтобы удобнее было доставать хлеб.
Шаг 2
В блендере смешайте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, эритритол, соль и ксантановую камедь. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 3
В большой миске взбейте 12 белков до устойчивых пиков.
Половину белков положите в чашу блендера и перемешайте. Затем, выложите смесь к оставшимся белкам и аккуратно соедините.
Шаг 4
Перелейте тесто в форму и отправьте в духовку на 40 минут. Затем, оберните сверху фольгой, убавьте температуру до 90 С и выпекайте еще 30 минут.
Полностью остудите при комнатной температуре перед тем как вынимать хлеб из формы
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Кето Шеф
Автор рецепта
Первая книга кето рецептов!
Продукты для кето диеты по лучшим ценам!
Другие Закуски
Чесночный хлеб
3 гИдеальные чесночные палочки, которым позавидует любой ресторан! К слову, тесто …
Булочки
3 гОчередная вариация на тему теста fathead – нежные, воздушные булочки! …
Арахисовый хлеб в микроволновке
1 гОчень простой, и в то же время вкусный рецепт кето …
Пирожки с ветчиной и сыром
9 гГауда, Чеддер, сочная ветчина, хрустящая корочка… Это шикарная закуска не …
Кето хлеб за 90 секунд
2.8 гОпределенно, это наш лучший рецепт домашнего кето хлеба в микроволновке! …
Новые рецепты
Шоколадный брауни
22 Фев, 2020
Простые кето печенья
20 Фев, 2020
Баунти
18 Фев, 2020
Чесночный хлеб
15 Фев, 2020
Шоколадный чизкейк
13 Фев, 2020
-
This error message is only visible to WordPress admins
Warning: The account for keto_recipes_ru needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 2, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page
Комментарии к статье
9Инна
17 Янв, 2019 в 18:45
Подскажите, пожалуйста, чем заменить ксантановую камедь?
Кето Шеф
18 Янв, 2019 в 20:27
Боюсь, что не чем. Берите другой рецепт хлебушка
Ирина
15 Мар, 2019 в 00:05
Заменить можно псиллиумом 10%от нужного количества муки. Если миндальной 90, то 81 миндальной и 9 псиллиума
Светлана
08 Июл, 2019 в 02:35
Приготовила. Ожидала получить прям настоящий хлеб, глядя на буханку на Вашем фото. Но на классический хлеб, к сожалению, он мало похож. Во-первых, мякиш получился довольно влажным, как будто пропитан жидкостью, а во-вторых вкус у этого "хлеба" очень яичный. Какой-то хлеб-омлет)) Наверно этого и следовало ожидать, учитывая, что в составе совсем чуть-чуть муки на такое количество белков. Но надеялась, что все это чудесным образом трансформируется в реальный хлеб) Такой белковый хлеб, думаю, хорошо подойдет спортсменам)
юка
29 Авг, 2019 в 15:31
Ой прелесть) я так смеялась от души зато правда!!)😅😅😅
Ирина
29 Окт, 2019 в 02:08
Просто у кого то руки крюки))) жаль не знаю, можно ли здесь выложить фото, ну и уж конечно не передать вкус, но хлеб получается очень вкусный! Спасибо автору за рецепт! Я не сижу ни на каких диетах, ем разный хлеб, есть с чем сравнить, просто пеку в своё удовольствие Мне кажется, у меня даже красивее батон получается, но я уже на нем руку набила.
Ольга
21 Окт, 2019 в 15:36
ксантановую камедь можно заменить льняной мукой
Влада
29 Дек, 2019 в 23:47
А у меня у духовки минимальная температура 350 F, это 176 С. Что делать в таком случае? Почему так не знаю, но как есть....
Кето Шеф
06 Янв, 2020 в 09:54
Держать 30 минут, затем в выключить и еще минут 40