Пицца с пепперони на завтрак

Кето Шеф, 01 Сен, 2019

Описание

Внешне эта пицца скорее больше похожа на киш. Мы взяли классическую кето основу, добавили яиц, сыра, пепперони и получили шикарный завтрак! Не для ленивых, конечно, но он того стоит!

Кето рецепты >
Завтраки >
Пицца

60 мин

Время готовки

8

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Пицца с пепперони на завтрак"
Вам понадобится:

120 г

30 г

по вкусу

1 ч. ложка

1 ст. ложка

Яблочный уксус

6 ст. ложки

Сливочное масло

1 шт.

Яйцо

100 г

Сыр Моцарелла

15 шт.

Пепперони (ломтик)

6 шт.

Яйцо

220 мл

Сливки

по вкусу

Итальянские травы

Способ приготовления

Шаг 1
Добавьте миндальную муку, кокосовую муку, соль, ксантановую камедь и уксус в кухонный комбайн. Пульсируйте несколько раз, затем добавьте холодное масло. Продолжайте пульсировать, пока тесто не станет похожим на хлебные крошки. Добавить яйцо и снова пульсируйте. Тесто сформируется в шар. Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 45-60 минут.
Шаг 2
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, положите тесто в форму и разомните его пальцами по дну и краям. Положите половину сыра и пепперони на основу. Смешайте яйца, сливки, прованские травы и соль. Перелейте смесь в форму, положите сверху оставшийся сыр и пепперони.
Шаг 3
Накрыть фольгой и выпекайте около 35-45 минут. в предварительно разогретой до 180°C духовке. Снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 10-15 минут.