Не Нутелла (шоколадная кето паста)

Способ приготовления

• Шаг 1

  Разложите фундук на противень и запекайте в предварительно разогретой до 170°С духовке примерно 10 минут (пока шелуха не начнет темнеть). Достаньте орехи, немного охладите и очистите шелуху.

• Шаг 2

  Измельчите эритритол в пудру (например, в кофемолке). Растопите шоколад на водяной бане, добавьте эритритол и перемешайте до однородной консистенции.

• Шаг 3

  Положите еще теплые орехи в блендер и начните измельчать по 60-90 сек с небольшими перерывами, чтобы блендер не перегрелся. Как только орехи начнут отдавать масло, добавьте к ним растопленное кокосовое масло и продолжайте измельчать до однородного состояния.

• Шаг 4

  Влейте шоколадную смесь в блендер и тщательно перемешайте. Смесь будет жидковата, но не переживайте - перелейте ее в баночку или контейнер и отправьте в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!