Мороженое с кусочками шоколада и авокадо

Надя Кето СуШеф, 31 мая, 2018

Описание

Авокадо для тех кто соблюдает кето диету – популярный ингредиент многих блюд. Он отличается содержанием большого количества полезных легко усваиваемых растительных жиров. Хотя, употребление авокадо в кето рецепте довольно нетрадиционно. Чтобы замаскировать вкус авокадо добавим какао. Богатый, ароматный, сладкий вкус мороженого оттеняется горьким шоколадом. Отличный баланс!

Приготовить мороженое очень просто, главное – нужны мягкие спелые плоды авокадо. Если таких не удалось найти в супермаркете, можно приобрести их заранее и выдержать несколько дней при комнатной температуре. Приготовленное по предложенному кето рецепту мороженое получается очень нежным, мягким на вкус с очень интересным послевкусием. Побалуйте себя в жаркий летний день!

Кето рецепты >
Десерты >
Мороженое

60+ мин

Время готовки

6

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Мороженое с кусочками шоколада и авокадо"
Вам понадобится:

2 шт.

Большой авокадо

250 мл

Кокосовое молоко

125 мл

Взбитые сливки

125 мл

Неподслащенный какао-порошок

2 ч. ложки

Экстракт ванилина

125 мл

Эритритол

2 ч. ложки

Жидкая стевия

50 г

Горький шоколад

Способ приготовления

Шаг 1
Разрежьте авокадо пополам и положите в миску.
Шаг 2
Добавьте 1 чашку кокосового молока, 1/2 стакана взбитых сливок, экстракт ванили. Используйте блендер, чтобы смешать ингредиенты до однородной кремообразной массы.
Шаг 3
Добавьте порошкообразный эритрит, жидкую стевию и какао-порошок в полученную смесь авокадо и снова перемешайте.
Шаг 4
Как только смесь станет однородной, нарежьте горький шоколад и добавьте в миску. Используйте ложку или вилку, чтобы распределить шоколад по смеси.
Шаг 5
Поставьте миску в холодильник на 6-12 часов, чтобы мороженое полностью застыло.
Шаг 6
Используйте мороженицу для приготовления мороженого за 15-20 минут до подачи на стол. После этого вы можете охладить его в морозильной камере в течение нескольких часов. Наслаждайтесь!