Мини-пиццы из запеченных яиц

Описание

Приходилось ли вам когда-нибудь на кето диете есть столько яиц, что вы больше видеть их не могли? Что ж, мне приходилось. Особенно, если я планировал почти полностью безуглеводный день… Так как можно продолжать придерживаться низкоуглеводной диеты с надоевшими яйцами в кето рецептах? Конечно же, приготовив из них пиццу!

Я так сильно хотел поставить восклицательный знак в конце описания этого кето рецепта, потому что он безумно хорош! Основа из итальянских трав, моцареллы и белков, а в качестве начинки — тонкий слой томатной пасты и желток, смешанный с вашими любимыми топпингами для пиццы! Я всегда неровно дышал к оливкам и маринованному перцу, но вы можете использовать вместо них то, что вам больше нравится.

Вы можете приготовить этот кето рецепт в духовке, если хотите сделать сразу несколько порций, или в микроволновке, как быстрый перекус.

• Кето рецепты >
• Завтраки >
• Пицца

Способ приготовления

• Шаг 1

  Насыпьте по 1 столовой ложке мелко нарезанной моцареллы и итальянские травы в небольшие емкости, подходящие для микроволоновки (или духовки)

  

• Шаг 2

  Немного взбейте яичные белки, чтобы с ними было легче работать. Не взбивайте слишком долго, чтобы не образовалась пена!

  

• Шаг 3

  Налейте взбитые яичные белки в каждую емкость поровну и запекайте в микроволновой печи в течение примерно 2 минут до полной готовности белков). Дайте остыть, пока вы смешиваете желтки

  

• Шаг 4

  Вылейте желтки и слегка обжарьте на сковороде, перемешивая (аля скрэмбл)

  

• Шаг 5

  Вмешайте в желтки начинку для пиццы и снимите сковороду с огня

  

• Шаг 6

  Добавьте на каждую основу пиццы по половине чайной ложки томатной пасты.
  Добавьте желтки и оставшуюся моцареллу и поставьте в микроволновку на 20 секунд (или в духовку, пока сыр не расплавится). Подавайте пиццы горячими!

  

Приятного аппетита!

•