Мини-булочки

Описание

Мини кето булочки — отличная закуска для вечера с друзьями! Добавьте к ним сырный соус — пальчике оближите! В прямом смысле этого слова)

В основе рецепта — известное тесто «Fathead dough». Оно также подойдет для хлебных палочек, бейглов, крекеров и даже для пиццы!

Фото — @kirbiecravings

• Кето рецепты >
• Закуски >
• Булочки

Способ приготовления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте миндальную муку, соль и разрыхлитель. Отложить в сторону.
  Положите моцареллу и сливочный сыр в большую миску и поставьте в микроволновку. Грейте 30 сек, затем перемешивайте. И так 3-4 раза до однородной консистенции.

  

• Шаг 2

  Добавьте в сыр два яйца, муку и мешайте, пока тесто не станет однородным. Оно будет достаточно липким.

  

• Шаг 3

  Оберните разделочную доску пищевой пленкой. Слегка смажьте руки маслом, разделите тесто на 8 частей, раскатайте каждую в полоску толщиной 2-3 см и порежьте на кусочки.

  

• Шаг 4

  Взбейте оставшееся яйцо, обмакните каждый кусочек теста, выложите на противень и посыпьте крупной морской солью. Выпекайте булочка в предварительно разогретой 200°C духовке примерно 12 минут до золотистого цвета. Выключите духовку и держите еще пару минут

  

Приятного аппетита!