Мини-булочки

Кето Шеф, 17 Авг, 2019

Описание

Мини кето булочки – отличная закуска для вечера с друзьями! Добавьте к ним сырный соус – пальчике оближите! В прямом смысле этого слова)

В основе рецепта – известное тесто “Fathead dough”. Оно также подойдет для хлебных палочек, бейглов, крекеров и даже для пиццы!

Фото – @kirbiecravings

Кето рецепты >
Закуски >
Булочки

30 мин

Время готовки

8

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Мини-булочки"
Вам понадобится:

190 г

Миндальная мука

1 ч. ложка

Разрыхлитель

по вкусу

Соль

340 г

Сыр Моцарелла, натертый

60 г

Сливочный сыр

3 шт.

Яйцо

Способ приготовления

Шаг 1
В небольшой миске смешайте миндальную муку, соль и разрыхлитель. Отложить в сторону.
Положите моцареллу и сливочный сыр в большую миску и поставьте в микроволновку. Грейте 30 сек, затем перемешивайте. И так 3-4 раза до однородной консистенции.
Шаг 2
Добавьте в сыр два яйца, муку и мешайте, пока тесто не станет однородным. Оно будет достаточно липким.
Шаг 3
Оберните разделочную доску пищевой пленкой. Слегка смажьте руки маслом, разделите тесто на 8 частей, раскатайте каждую в полоску толщиной 2-3 см и порежьте на кусочки.
Шаг 4
Взбейте оставшееся яйцо, обмакните каждый кусочек теста, выложите на противень и посыпьте крупной морской солью. Выпекайте булочка в предварительно разогретой 200°C духовке примерно 12 минут до золотистого цвета. Выключите духовку и держите еще пару минут

Приятного аппетита!

Энергетическая ценность

одной порции

Калорий из жиров 216

Калорий 315

% дневной нормы^*

14 %

Жиров: 24 г

Углеводов: 8 г

10 %

Клетчатки: 3 г

20 %

Усвояемых углеводов: 5 г

18 %

Белков: 18 г

* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Кето Шеф

Автор рецепта

4460

Комментарии к статье

⁶

юка

29 Авг, 2019 в 15:27

Дорогой шеф повар! что то с ингредиентами не так (( в два раза больше положила муку и все равно жидковато полусилось тесто

Кето Шеф

31 Авг, 2019 в 19:01

В тесто два яйца клали?

юка

01 Сен, 2019 в 15:21

нет клала 3 как и в рецепте! Но попробовала еще и добавила псиллиум и нормально вроде

Яна

01 Окт, 2019 в 11:05

В тесто 2 яйца, третье для обмазки булочек.

Oxana

13 Окт, 2019 в 16:13

Получились очень вкусные булочки к завтраку! Я делила рецепт на двое. Спасибо!

Елена

29 Дек, 2019 в 20:53

Это очень вкусно! Все получилось. Огромное спасибо!🙏💖💖💖 Ваши рецепты - мое спасение. Отдельное спасибо за то, что все рецепты простые, как раз для таких «супер-хозяек», как я😁😁😁

Оставить комментарий