Куриные бедрышки капрезе

Надя Кето СуШеф, 28 мая, 2018

Описание

Обжаренные в панировке куриные бедрышки обильно политые соусом песто, запеченные с тонким кружочком томата и сыром моцарелла – аппетитный ужин для тех, кто соблюдает кето диету! Подавайте со спагетти из цуккини или хлебцами из баклажан.

В нашем кето рецепте рекомендуем использовать именно бедрышки, если положить грудку, она может получиться слишком пересушенной. С куриными бедрышками не стоит беспокоиться об этом, они получаются нежными и сочными. Предложенный кето рецепт один из самых легких в приготовлении, не требует никаких специальных кулинарных навыков или оборудования: ингредиенты выкладываются ломтиками друг на друга и запекаются. Полчаса и можно подавать курочку на стол! Блюдо выглядит красиво и аппетитно, отлично подходит как для праздничного, так и для повседневного ужина.

Кето рецепты >
Ужины >
Жаркое

45 мин. мин

Время готовки

6

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Куриные бедрышки капрезе"
Вам понадобится:

0,5 ст. ложки

Сливочное масло

6 шт.

Куриные бедрышки без костей и кожи

по вкусу

Соль и перец

180 г

Листья базилика

125 мл

Оливковое масло

25 г

Кедровые орешки

150 г

Нарезанные томаты

180 г

Сыр Моцарелла

Способ приготовления

Шаг 1
Разогреть духовку до 175 °С. Растопить масло на чугунной сковороде (или другой, которую можно использовать в духовке) на среднем огне.
Шаг 2
Поперчите и посолите куриные бедрышки, выложите их на сковороду.
Шаг 3
Обжарьте бедрышки до золотистого цвета в течение нескольких минут, прежде чем перевернуть на другую сторону.
Шаг 4
В кухонном комбайне смешайте листья базилика, оливковое масло и кедровые орешки. Посолите на вкус.
Шаг 5
Выключите огонь под сковородой и выложите полученный соус песто на бедрышки.
Шаг 6
Положите сверху колечко томата и моцареллы.
Шаг 7
Выпекайте в течение 30 минут, пока курица полостью не приготовится, а сыр не растопится и покроется золотистой корочкой.