Крем суп из Брокколи с сыром
Надя Кето СуШеф, 12 Сен, 2018
Описание
Почему-то с наступлением осени хочется чаще есть супы. То ли погода, то ли настроение, то ли все вместе… В данном случае, решила приготовить крем суп из Брокколи. Да, знаю, классика, и вы наверняка умеете его готовить не хуже меня, но все-таки расскажу свою версию)
Кстати, брокколи невероятно полезная штука:
- в них содержится калий, кальций, магний и омега-3 жирные кислоты;
- последние исследования говорят о том, что брокколи эффективны для предотвращения рака молочных желез;
- обеспечивает здоровье глаз, благодаря Витамину А, входящий в состав;
- Витамин Е и вещество, называемое глюкорафанином, способствуют выработке коллагена, тем самым сохраняя здоровой кожу;
- Витамин С предотвращает возникновение мелких и глубоких морщин, блокирую свободные радикалы.
В общем, ешьте брокколи почаще)
- Кето рецепты >
- Обеды >
- Суп
25 мин
Время готовки
4
Количество порций
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Крем суп из Брокколи с сыром"
Вам понадобится:
Способ приготовления
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле (глубокой сковороде) на среднем огне. Обжарьте лук и морковь 1-2 минуты, затем добавьте брокколи, чеснок, соль и перец. Обжаривайте еще одну минуту постоянно перемешивая
Шаг 2
Влейте бульон, перемешайте и тушите 8-10 минут пока овощи не станут мягкими. Выключите огонь, добавьте сливки и перемешайте
Шаг 3
Перелейте половину супа в блендер и добавьте половину шпината. Измельчайте до желаемой консистенции. Затем, повторите процесс со второй половиной
Шаг 4
Перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю (глубокую сковороду), добавьте сыр и размешивайте, пока он полностью не расплавится
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Надя Кето СуШеф
Автор рецепта
Первая книга кето рецептов!
Продукты для кето диеты по лучшим ценам!
Другие Обеды
Фрикадельки из тунца и авокадо
1 гНас постоянно просят делать кето рецепты с простыми доступными продуктами. …
Кето паста из 2х ингредиентов
2 гПродолжаем мечты о Италии – сегодня готовим супер вкусную и …
Кето пицца за 20 минут
3 гОчередной рецепт самого популярного в мире блюда – нашей любимой …
Котлетки из лосося
4 гЭтот кето рецепт котлет из лосося – концентрат пользы, которому …
Рецепт жареного риса со свининой
8 гЧахан – это просто японский жареный рис, приготовленный в воке …
Новые рецепты
Пирожки с ветчиной и сыром
24 Янв, 2020
Лимонный кекс с черникой
22 Янв, 2020
Суфле с сыром и луком
20 Янв, 2020
Очень шоколадный чизкейк
17 Янв, 2020
Сырные вафли
15 Янв, 2020
Комментарии к статье
7Елена
25 Дек, 2018 в 09:59
Большое спасибо за Ваш сайт! Исключительно полезная информация для всех, кто придерживается кето или других низкоуглеводных диет! В некоторых рецептах используется КРУЖКА как мера объема. Разъясните, пожалуйста, КРУЖКА - это сколько?
Кето Шеф
29 Дек, 2018 в 08:53
Здравствуйте! Вы совершенно правы, кружка - мера объема. В частности, воды в ней 250 мл. Если вас интересует вес ингредиентов, то для каждого он будет свой. Например, миндальной муки в кружке 90-95 г
Наталья
02 Янв, 2019 в 19:45
Здравствуйте, спасибо вам за ваши рецепты. Подскажите, пожалуйста, в одной порции этого супа- сколько граммов?
Кето Шеф
04 Янв, 2019 в 10:25
Мы не взвешивали готовую порцию. Просто разлили на 4 и все)
Ольга
14 Июл, 2019 в 14:15
А если свежий брокколи, то сколько класть и гауду на пармезан можно заменить?
Кето Шеф
16 Июл, 2019 в 11:58
Свежий такой же по объему Пармезан совсем другой по вкусу и твердости. Пармезаном всегда хорошо сверху посыпать)
Larisa
14 Дек, 2019 в 19:07
Признаться, брокколи терпеть не могла, тошнотворные метелочки, напоминающие губку для мытья посуды. Но! От Вашего супа в полном восторге и я, и муж! Вкусно очень! Чуть добавила чили, стал ещё и остреньким. Волшебно! Огромное спасибо за рецепт!