Красный бархат

Способ приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до до 175°С. Приготовьте три 15 см формы: смажьте края маслом и застелите дно пергаментом.

• Шаг 2

  Смешайте муку, какао, разрыхлитель и отложите.
  Взбейте яйца и 200 г эритритола 3-5 минут. Добавьте растопленное сливочное масло (100 г), краситель и молоко. Мешайте миксером на низкой скорости до однородного состояния. Медленно добавьте сухую смесь и тщательно перемешайте лопаткой.

• Шаг 3

  Дайте тесту постоять 10 минут, затем разлейте в формы и выпекайте 15-18 минут до готовности. Достаньте из духовки и полностью остудите.

  

• Шаг 4

  Взбейте 50 г масла и 100 г эритритола, добавьте сливочный сыр и взбивайте до однородного крема. Положите на подставку/тарелку один корж, сверху 1/3 крема, затем второй корж, крем, третий, и снова крем. Уберите торт в холодильник на пару часов.

  

Приятного аппетита!