Кето трюфели из сливочного сыра

Надя Кето СуШеф, 21 Апр, 2018

Описание

Это кето рецепт изысканного лакомства со вкусом шоколада, кофе и рома. Большая часть трюфеля вместо шоколада состоит из какао порошка без сахара и сливочного сыра, и их очень легко приготовить.

Заранее спланируйте, как и в чем вы будете их хранить и подавать на стол. Если не держать их в холодильнике, то трюфели могут быть немного мягкими.

В этом кето рецепте я использовал растворимый кофе, но вы можете спокойно исключить его из списка ингредиентов и заменить воду на заварной кофе, если хотите. Вы также можете заменить экстракт рома на настоящий ром или на ваш любимый экстракт, например ванили. Самый интересный вкус получается с мятой или апельсином.

Кето рецепты >
Десерты >
Конфеты

15 мин

Время готовки

24

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Кето трюфели из сливочного сыра"
Вам понадобится:

450 г

Сливочный сыр (мягкий)

50 г

Какао

4 ст. ложки

Эритритол

1/4 ч. ложки

Жидкий экстракт стевии

1/2 ч. ложки

Экстракт рома

1 ст. ложки

Растворимый кофе

2 ст. ложки

Вода

1 ч. ложки

Жирные взбитые сливки

24 шт.

Бумажные формочки для конфет (для подачи на стол)

Способ приготовления

Шаг 1
В большой емкости смешайте сливочный сыр, половину какао порошка, сахарозаменитель, стевию, экстракт рома, растворимый кофе, воду и сливки.
Шаг 2
С помощью миксера смешайте все ингредиенты вместе до однородности.
Шаг 3
Возьмите оставшуюся половину какао порошка. Примерно чайную ложку с горкой получившейся смеси скатайте в руках в шарик, а затем обваляйте в какао порошке. У вас должно получится 24 трюфеля. Аккуратно разместите их в индивидуальных бумажных формочках для конфет.
Поставьте на час в холодильник перед подачей на стол.