Кето спагетти с курицей и песто

Кето Шеф, 21 Апр, 2018

Описание

Такого кето рецепта вы точно не ожидали – настоящая итальянская классика: спагетти с соусом песто и нежным куриным филе и запеченными томатами черри!

Паста с курицей отлично подойдет для быстрого и сытного обеда в разгаре насыщенного дня, а низкое содержание углеводов позволят насладится этим рецептом и на кето диете!

Кето рецепты >
Обеды >
Паста

20 мин

Время готовки

2

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Кето спагетти с курицей и песто"
Вам понадобится:

две шт.

Куриная грудка среднего размера

две шт.

Цуккини среднего размера

10 шт.

Томаты черри

две ст. ложки

Оливковое масло

две шт.

Веточка свежего Базилика

по вкусу

Соль и перец

25 мл

Оливковое масло

25 г

Сыр Пармезан

25 г

Грецкие орехи

половина шт.

Лимон ( сок )

одна шт.

Долька чеснока

100 г

Базилик

Способ приготовления

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 С.
Выложите на противень куриное филе, полейте оливковым маслом ( по половине столовой ложке на грудку ), посолите, поперчите и запекайте 15 минут.
Шаг 2
Выньте противень из духовки, положите томаты черри рядом с грудками, смажьте оливковым маслом курицу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки.
Шаг 3
Тем временем, приготовьте соус песто:
Смешайте сыр Пармезан, грецкие орехи, сок лимона, дольку чеснока и 100 г базилика в блендере. Затем, аккуратно влейте оливковое масло и перемешайте соус.
Шаг 4
Сделайте из цуккини спагетти. Для этого можно использовать любую подходящую шинковку или просто нож.
Шаг 5
Обжарьте спагетти с одной ложкой оливкового масла около трех минут до размягчения цуккини, затем выложите на пасту на две тарелки и заправьте соусом песто.
Добавьте нарезанное куриное филе и запеченные томаты, украсьте веточкой базилика!