Кето Спагетти а-ля Карбонара

Надя Кето СуШеф, 21 Апр, 2018

Описание

Паста Карбонара – это известное итальянское блюдо, и его вполне возможно повторить в низкоуглеводной версии.

Для этого кето рецепта вам понадобится лапша ширатаки (ее можно найти в продуктовых магазинах рядом с тофу). Вы должны точно следовать рецепту, чтобы яйца не свернулись или паста не стала слишком водянистой.

Кето рецепты >
Ужины >
Паста

30 мин

Время готовки

4

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Кето Спагетти а-ля Карбонара"
Вам понадобится:

1,5 ч. ложки

Масло

150 г

Бекон (толстый, мелко нарезанный)

226 г

Лапша ширатаки (3 упаковки)

3 шт.

Большое яйцо

100 г

Пармезан (натертый)

2 шт.

Зубчик чеснока (измельченный)

по вкусу

Соль, перец и петрушка

Способ приготовления

Шаг 1
Растопите масло в глубокой кастрюле.
Шаг 2
Добавьте бекон и готовьте на среднем огне, пока он не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 3
Добавьте чеснок и лапшу ширатаки, убавьте огонь до минимума.
Шаг 4
Аккуратно перемешивайте, пока лапша нагревается.
Шаг 5
В то же время в отдельной емкости смешайте яйца и 3/4 всего вашего сыра.
Шаг 6
Как только лапша станет очень теплой, снимите ее с огня и выложите в отдельную миску.
Шаг 7
Немедленно вмешайте вашу смесь из яиц и сыра. Убедитесь, что яйца не сворачиваются, а сгущаются в бархатистый соус.
Сразу подавайте на стол, украсив сверху оставшимся пармезаном и петрушкой.