Кето пудинг

Надя Кето СуШеф, 30 мая, 2018

Описание

Пудинг – легкий десерт, который обязательно станет фаворитом Вашей кето диеты, и вы не поверите, как его легко приготовить! Есть несколько вариантов приготовления: добавить целые яйца для более плотной консистенции или только желтки, чтобы пудинг получился более нежным.

Кето пудинг

Это кето рецепт плотного пудинга, который отлично держит форму. Дополнит и сделает богаче вкус карамельный соус, который станет самой вкусной частью блюда. Единственная сложность в этом кето рецепте – приготовление пудинга. Он выпекается на паровой бане и очень важно, чтобы вода не касалась крема. Готовность пудинга можно определить по следующим признакам: верхняя часть становится плотной и крепкой, а деревянная палочка остается чистой, если нею проткнуть пудинг. Полейте сверху кремовым соусом и наслаждайтесь легким десертом!

Кето рецепты >
Десерты >
Пудинг

45 мин

Время готовки

4

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Кето пудинг"
Вам понадобится:

30 г

Эритритол

12 г

Вода

1 ст. ложки

Сливочное масло

250 мл

Взбитые сливки

2 шт.

Яйцо

2 шт.

Желтки

по вкусу

Ароматизатор Ваниль

25 г

Эритритол

Способ приготовления

Шаг 1
В глубокой кастрюле нагреть эритрит для карамельного соуса, часто помешивая.
Шаг 2
Добавьте воду и масло.
Шаг 3
Готовьте, помешивая, пока соус не станет золотисто-коричневым.
Шаг 4
Налейте соус в нижнюю часть каждой формы. Отложите в сторону и дайте остыть.
Шаг 5
В миске смешайте взбитые сливки, оставшийся эритрит и ваниль.
Шаг 6
В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте желтки и снова взбейте.
Шаг 7
Медленно добавьте, помешивая, яйца в сливочную смесь.
Шаг 8
Налейте крем в формы, поверх карамели.
Шаг 9
Поместите формочки в блюдо и наполните наполовину горячей водой. Выпекать при 180 °С в течение 30 минут. Выньте блюдо из духовки, но оставьте в горячей воде еще на 10 минут.
Шаг 10
Используя щипцы выньте формочки с пудингами и оставьте в холодильнике не менее 4 часов, а лучше на ночь.
Шаг 11
Аккуратно пройдитесь ножом по стенкам формочки. Переверните формочку вверх дном и медленно поднимите, оставив пудинг на тарелке.