Кето пицца с курицей Баффало

Кето Шеф, 21 Апр, 2018

Описание

Подыскиваете кето рецепт пиццы без миндальной или кокосовой муки? Пожалуйста! Основа кето пиццы — куриные бедрышки! Сверху пицца покрыта густым соусом Баффало с сыром и сельдереем.

Используя именно филе бедра, а не грудки, вы гарантированно получите более сочную и мягкую текстуру основы кето пиццы.

Вам также понравится:

Кето рецепты >
Ужины >
Пицца

40 мин
Время готовки
8
Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Кето пицца с курицей Баффало"
Вам понадобится:

500 г

- Филе куриного бедра

100 г

- Сыр моцарелла ( натертый )

1 шт.

- Крупное куриное яйцо

60 г

- Сельдерей

30 г

- Голубой сыр

три ст. ложки

- Томатная паста

две ст. ложки

- Сливочное масло

полторы ст. ложки

- Сметана

12 г

- Зеленый лук

половина ч. ложки

- Орегано

половина ч. ложки

- Черный перец

по вкусу

- Соль

Энергетическая ценность одной порции

Ккал:
172
Жиров, г:
12.9
Углеводов, г:
1.1
Клетчатки, г:
0.3
Чистых углеводов, г:
0.8
Белков, г:
13.8

Способ приготовления

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°F. Измельчите куриные бедрышки, используя кухонный комбайн. Поместите в большую глубокую миску.
Шаг 2
Добавьте 50 г моцареллы, яйцо, орегано, перец и соли
Шаг 3
Смешайте до получения консистенции теста
Шаг 4
Выложите на противень для пиццы лист пергамента, распределите тесто равномерно толщиной около 5 мм.
Выпекайте в течение 20-25 минут.
Шаг 5
В то время как корж готовит, растопите масло в неглубокой сковороде. Мелко порежьте кубиками сельдерей и готовьте, пока он не станет мягкий и начинать обжариваться.
Шаг 6
В небольшой мисочке смешайте сметану и томатную пасту
Шаг 7
Когда корж будет готов, достаньте его из духовки
Шаг 8
Распределите соус по всей поверхности коржа, посыпьте обжаренным сельдереем, оставшийся моцареллой и голубым сыром.
Шаг 9
Верните противень с пиццей в духовку еще на 7-10 минут, пока сыр не расплавится и начнет подрумяниваться. После чего, выньте пиццу и украсьте зеленым луком.