Кето пицца с курицей Баффало

Кето Шеф, 21 Апр, 2018

Описание

Подыскиваете кето рецепт пиццы без миндальной или кокосовой муки? Пожалуйста! Основа кето пиццы – куриные бедрышки! Сверху пицца покрыта густым соусом Баффало с сыром и сельдереем.

Используя именно филе бедра, а не грудки, вы гарантированно получите более сочную и мягкую текстуру основы кето пиццы.

Кето рецепты >
Ужины >
Пицца

40 мин

Время готовки

8

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Кето пицца с курицей Баффало"
Вам понадобится:

500 г

Филе куриного бедра

100 г

Сыр моцарелла ( натертый )

1 шт.

Крупное куриное яйцо

60 г

Сельдерей

30 г

Голубой сыр

три ст. ложки

Томатная паста

две ст. ложки

Сливочное масло

полторы ст. ложки

Сметана

12 г

Зеленый лук

половина ч. ложки

Орегано

половина ч. ложки

Черный перец

по вкусу

Соль

Способ приготовления

Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°F. Измельчите куриные бедрышки, используя кухонный комбайн. Поместите в большую глубокую миску.
Шаг 2
Добавьте 50 г моцареллы, яйцо, орегано, перец и соли
Шаг 3
Смешайте до получения консистенции теста
Шаг 4
Выложите на противень для пиццы лист пергамента, распределите тесто равномерно толщиной около 5 мм.
Выпекайте в течение 20-25 минут.
Шаг 5
В то время как корж готовит, растопите масло в неглубокой сковороде. Мелко порежьте кубиками сельдерей и готовьте, пока он не станет мягкий и начинать обжариваться.
Шаг 6
В небольшой мисочке смешайте сметану и томатную пасту
Шаг 7
Когда корж будет готов, достаньте его из духовки
Шаг 8
Распределите соус по всей поверхности коржа, посыпьте обжаренным сельдереем, оставшийся моцареллой и голубым сыром.
Шаг 9
Верните противень с пиццей в духовку еще на 7-10 минут, пока сыр не расплавится и начнет подрумяниваться. После чего, выньте пиццу и украсьте зеленым луком.