Кето паста аля Карбонара
Надя Кето СуШеф, 29 мая, 2018

Описание
Карбонара – классика итальянской кухни. На кето диете вы не попробуете оригинальное блюдо, но вы можете приготовить аналогичное с минимумом углеводов! Для этого Вам потребуется лапша ширатаки. Ее можно найти в любом супермаркете на полке рядом с тофу. В кето рецепте пасты также можно использовать лапшу из цуккини, огурцов или баклажанов.
Основной секрет приготовления блюда – добавлять соус в теплые (не горячие) спагетти. Если Вы сделаете наоборот, яйца свернутся и в соусе образуются комочки. В том случае, если паста получилась слишком водянистая, ее можно поставить обратно на плиту и держать на медленном огне, пока на не загустеет. Этот кето рецепт рассчитан на 4 порции, поэтому вы сможете побаловать своих близких оригинальным блюдом. Подавайте пасту сразу после приготовления и наслаждайтесь!
- Кето рецепты >
- Ужины >
- Паста
45 мин
Время готовки
4
Количество порций
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Кето паста аля Карбонара"
Вам понадобится:
Способ приготовления
Шаг 1
В глубокой кастрюле растопите соевое масло.
Шаг 2
Добавьте бекон и готовьте на среднем огне, пока он не станет хрустящим.
Шаг 3
Добавьте чеснок, затем лапшу ширатаки и готовьте на среднем огне.
Шаг 4
Часто помешивайте, пока нагревается лапша.
Шаг 5
Тем временем, в отдельной миске, взбейте яйца и ¾ сыра.
Шаг 6
Как только лапша станет очень теплой, снимите ее с огня и переложите в миску.
Шаг 7
Немедленно добавьте соус, тщательно перемешивая. Убедитесь, что яйца не сворачиваются, а обволакивают спагетти бархатистым соусом.
Шаг 8
Подавайте немедленно, заправляя петрушкой и оставшейся частью сыра.

Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Надя Кето СуШеф
Автор рецепта
Комментарии к статье
2ויקטוריה
23 Мар, 2020 в 12:52
хорошо бы яйца пастеризовать перед таким соусом и внести это в рецепт
Кето Шеф
26 Апр, 2020 в 07:10
Они приготовятся от температуры спагетти. Не переживайте)