Кето хлеб
Кето Шеф, 12 мая, 2018
Описание
Хлеб всегда занимал первую строчку в списке запрещенных продуктов на кето диете, но теперь все изменится! Рецепт изумительного кето хлеба – это сочетание богатой клетчаткой кокосовой муки, невероятно полезных семян льна и парочки стандартных пекарских ингредиентов.
Кето хлеб идеально подойдет для приготовления бутербродов и сэндвичей.
Хранить хлеб лучше всего в холодильнике, а перед подачей слегка разогревать в микроволновке.
- Кето рецепты >
- Закуски >
- Хлеб
50 мин
Время готовки
8
Количество порций
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Кето хлеб"
Вам понадобится:
Способ приготовления
Шаг 1
Просейте кокосовую муку в миску
Шаг 2
Добавьте все сыпучие ингредиенты и перемешайте
Шаг 3
Вбейте яйца, добавьте воду и уксус
Шаг 4
Перемешайте до однородной консистенции
Шаг 5
Выложите тесто в формы для выпекания и отправьте в предварительно разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
После чего остудите хлеб в формах
Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Кето Шеф
Автор рецепта
Новая книга кето рецептов!
Подробное руководство по кето!
Первая книга кето рецептов!
Продукты для кето диеты по лучшим ценам!
Другие Закуски
Мини-закуски из цукини
2 гНа карантине всегда хочется перекусить) Сидишь дома, холодильник рядом… так …
Чесночный хлеб
3 гИдеальные чесночные палочки, которым позавидует любой ресторан! К слову, тесто …
Булочки
3 гОчередная вариация на тему теста fathead – нежные, воздушные булочки! …
Арахисовый хлеб в микроволновке
1 гОчень простой, и в то же время вкусный рецепт кето …
Пирожки с ветчиной и сыром
9 гГауда, Чеддер, сочная ветчина, хрустящая корочка… Это шикарная закуска не …
Новые рецепты
Котлеты из лосося
18 Июн, 2020
Маффины с беконом и сыром Чеддер
16 Июн, 2020
Вафли из цукини с Пармезаном
13 Июн, 2020
Мини-закуски из цукини
11 Июн, 2020
Быстрая мини-пицца
09 Июн, 2020
Комментарии к статье
63Ирина
27 Мар, 2019 в 16:18
Добрый день! Рецепт замечательный, но непонятно, что значит одна порция. Может быть делать расчет БЖУ на 100 г?
Кето Шеф
27 Мар, 2019 в 16:55
Если делать расчет на 100 г, то вам придется взвешивать каждый кусочек) А так, разрезали готовый продукт на указанное кол-во частей и все
Артем
27 Авг, 2020 в 19:40
Не знаю, с чего вы решили, что кому-то так удобнее. Уверен, многим было бы проще и понятнее, если бы бжу рассчитывались на 100г. А за рецепт спасибо.
Кето Шеф
20 Сен, 2020 в 16:38
Так ведь есть MyFitnessPal и прочие сервисы. Удобнее - посчитайте на 100 г )
Юлия
04 Апр, 2019 в 15:39
Добрый день! А семя льна кладёте целые?
Кето Шеф
06 Апр, 2019 в 07:42
В данном рецепте да, целые
Наталья
21 Апр, 2019 в 19:33
Добрый день. Скажите, пожалуйста, а яблочный уксус скольки процентный нужно использовать?
Кето Шеф
21 Апр, 2019 в 19:34
Мы берем 6%
Алла
29 Апр, 2019 в 19:28
Добрый вечер! Можно ли заменить яблочный уксус? Например на винный?
Кето Шеф
03 мая, 2019 в 09:27
Да, конечно можно
Леся
27 мая, 2019 в 16:21
И всё же непонятно, одна порция это сколько? Порции бывают разные, можно отрезать маленький тонкий кусочек толщиной полсантиметра, а можно на две части готовый хлеб разрезать и назвать это порцией. КБЖУ на 100г удобно для фактического учета съеденного продукта, а так мне непонятно сколько тут кбжу и подходит ли вообще данный рецепт для кето, как его вписать в сво
Кето Шеф
31 мая, 2019 в 10:07
Так именно для этого мы и пишем количество порций, чтобы они были у всех одинаковые) Если вас интересует кбжу на 100 г - занесите ингредиенты в любой калькулятор калорий и сразу все узнаете 👌
Ирина
18 Июн, 2019 в 09:00
На кокосовую муку не похоже,скорее на миндальную по цвету...
Нкето
11 Июн, 2020 в 13:16
кокосовая должна быть побелее?
Динара
10 Июл, 2019 в 23:06
Спасибо большое за рецепт! Получился вкусный хлеб и несложный в приготовлении. Разрыхлителя дома не было, но решила, что сода в сочетании с уксусом и так будут разрыхлителем. Очень вкусно со сливочным маслом)
Тони
10 Авг, 2019 в 09:45
По рецепту тесто выходит очень жидким, совсем не такое, как на фото. Сейчас как-нибудь выкручусь, но такое ощущение, что в рецепте опечатка.
Кето Шеф
14 Авг, 2019 в 07:59
Да, мы скорректировали ингредиенты: надо чуть больше муки и семян. А еще, дайте тесту немного постоять, чтобы лён начал работать)
Белла
05 Сен, 2019 в 22:11
Все супер. Но расчёт кбжу на порции абсолютно неудобен. Возможно человек не захочет съедать 1/8 или даже1/16. Икар рассчитать? Не поверите, даже пошла гуглить калькулятор, чтобы рассчитать в ручную онлайн и ни в одном нет кокосовой муки. Вы бы хотя бы написали вес конечного продукта, чтобы у людей был выбор как рассчитать необходимую им порцию и кбжу. То есть получается, что рецепт хороший и очень интересный, но вместе с тем использование практически затруднено. Просьба учесть данное пожелание на будущее. Спасибо.
Кето Шеф
07 Сен, 2019 в 11:31
Vladyslava
15 Сен, 2019 в 15:30
Сегодня приготовила ваш хлеб. Очень вкусный. Кто-то писал, что тесто жидкое. У меня получилось все как на ваших фото. Супер! Спасибо 🌺
Кето Шеф
15 Сен, 2019 в 15:47
Это великолепно!
Юлия
21 Сен, 2019 в 14:47
Мне не встречалась мука кокосовая, где вы ее берете?
Кето Шеф
21 Сен, 2019 в 15:42
Мы вот здесь покупаем всегда
Медичи
21 Сен, 2019 в 18:53
Спасибо за рецепт🙏 Хотела сейчас приготовить, и вспомнила, что льна нет, только мука 😔 А альтернатива есть? Можно чём-то заменить?
Кето Шеф
21 Сен, 2019 в 18:55
Конечно! На любые семена. В данном рецепте лен- начинка))
Инна
22 Сен, 2019 в 20:32
Это упаковку муки ??? Целую надо
Кето Шеф
24 Сен, 2019 в 11:43
Ну, мы покупаем кокосовую муку по 250 г, так что, у нас половина)
Ольга
29 Сен, 2019 в 23:53
Можно в этом рецепте использовать фундучную муку?
Кето Шеф
30 Сен, 2019 в 10:16
Вообще, фундучной хорошо заменять миндальную, но попробовать вам никто не мешает)))
Наталья
04 Окт, 2019 в 21:21
Хлеб прекрасный! Спасибо!
Виктория
08 Окт, 2019 в 09:02
Все получилось отлично! Не могу найти информацию, сколько такого хлеба можно в день ?
Кето Шеф
11 Окт, 2019 в 09:53
Так это зависит от того, что вы еще будете кушать в этот день) Просто вписывайте в свою норму по калорийности и бжу
Лора
02 Ноя, 2019 в 10:58
Почему не рецептов с мукой из грецкого ореха? У нам большой урожай их. Вот бы польза была!
Irina
29 Ноя, 2019 в 15:25
Добрый день, простите, не знала, куда еще написать.. Я оплатила сегодня книгу, но на почту ничего не пришло.
Кето Шеф
29 Ноя, 2019 в 16:19
Книга была Вам отправлена в 10:19. Отправили повторно
Irina
29 Ноя, 2019 в 17:40
Во второй раз дошло, спасибо!
Дарья
02 Дек, 2019 в 10:42
Отличный рецепт, спасибо! Кто-то тут спрашивал можно ли заменить фундучной мукой, так вот, попробовала заменить на миндальную, в результате понадобилось раза в полтора больше муки, потому что у кокосовой гигроскопичность в разы выше, соответственно с другой ореховой мукой тесто получится гораздо жиже. В конце концов в ходе эксперимента пришлось бахнуть псиллиум, чтобы хоть как то сформировать тесто. И это я не добавляла воды! Может быть если комбинировал кокосовую и миндальную/фундучную муку, то что то путное выйдет, но полностью заменить не получится. Либо в разы уменьшать количество жидких ингредиентов, но это будет уже совсем другое блюдо.
Ирина
25 Дек, 2019 в 08:15
Доброго времени суток, а в место миндальной муки, можно льняную?
Кето Шеф
06 Янв, 2020 в 09:53
Это разные продукты: орехи и семена
Елена
15 Янв, 2020 в 21:37
Сильно отдаёт содой
Ольга
20 Янв, 2020 в 15:09
Не получается у меня такое количество Углеводов, как указано в описании.... Яйца 6 шт (2,1 гр Углей) + кокосовая мука 125 гр (75 гр углей) + семена льна 75 гр (22 гр углей). Остальное по мелочи, не считаем. Итого получается 99 гр углеводов!!!!! Делим на заявленные 8 порций, получаем по 12,38 гр углей в одной порции!!!! Это прям вполне прилично для кето диеты. Один кусочек хлебушка - половина суточной нормы углеводов.... поправьте меня, если я неверно посчитала...
Кето Шеф
24 Янв, 2020 в 10:58
Так ведь там сплошная клетчатка. У нас по таблицам получилось 11 г на порцию и из них всего 3 г усвояемых
Мила
29 Янв, 2020 в 13:17
Сколько грамм углеводов в вашей муке? Ищу муку, но кол-во углеводов у всех производителей разное, есть даже где 9 гр. углеводов всего. Стоит выбирать меньшее кол-во или для качества хлеба нужно повыше все-таки?
Кето Шеф
01 Фев, 2020 в 06:46
Нам на кето чем меньше углеводов, тем лучше) В кокосовой муке, которую мы используем, 21 г усвояемых углеводов на 100 г муки.
Светлана
02 Фев, 2020 в 19:59
Скажите, пожалуйста, кто все-таки на 100 г БЖУ и калорийность пересчитал. Совершенно неудобно с абстрактными порциями. Хлеб очень вкусный - спасибо! Но подозреваю, что он такой калорийный - что его нельзя сметать в 2 дня!!! 😩🤣
Кето Шеф
08 Фев, 2020 в 06:59
так вы занесите ингредиенты в какой-нибудб FatSecret и сразу увидите калорийность на 100 г Да и зачем хлеб сметать в 2 дня?)))
анна
05 Фев, 2020 в 21:28
Скажите, а можно добавить псиллиум в данный рецепт?
Кето Шеф
08 Фев, 2020 в 07:03
Конечно! а зачем?)
Марина
23 Мар, 2020 в 14:21
А мне книга пришла,но на не понятном языке!Что на Русском нет?
Ирина Иванова
03 Апр, 2020 в 13:47
у меня тоже тесто очень жидкое получилось... 6 яиц на 125 г муки+75 г льна многовато получилось... да еще вода... пришлось еще муку добавлять...
Елена
15 мая, 2020 в 19:33
А можно чем нибудь заменить яйца ( аллергия на них)
Кето Шеф
01 Июн, 2020 в 09:50
В данном случае - увы, ничем
Анна
25 мая, 2020 в 20:49
Добрый день! А зачем в рецепте и разрыхлитель и уксус? Обычно в выпечке, если есть разрыхлитель, соду и уксус не добавляют
Кето Шеф
01 Июн, 2020 в 09:43
Это обычно, т.к., например, обычная мука легко поднимается. Следуйте инструкциям)
Anna Czerednik
12 Июн, 2020 в 21:32
Скажите пожалуйста, а можно ли приготовленные блюда замораживать. Я готовлю только для себя. Поэтому если приготовлю блюдо по вашим рецептам то после одного приема пищи много останется. Хочу замораживать на потом.
Кето Шеф
12 Июл, 2020 в 08:29
В целом - можно. Главное, чтобы морозилка была хорошая и продукт быстро замораживался
Анна
14 Июн, 2020 в 20:14
Очень вкусный хлеб. Я добавила 25 грамм сливочного масла.
Леся
01 Июл, 2020 в 13:38
У меня всё получилось. Спасибо за рецепт... Только лён замочила на 15 минут в 100 мл воды из рецепта(чтобы начал работать 😊,может не нужно было?)
Катерина
20 Авг, 2020 в 13:50
Разрыхлитель это что? Можно чем то заменить?
Кето Шеф
20 Сен, 2020 в 16:40
Заменить разрыхлитель теста?) Зачем?
Вера
27 Авг, 2020 в 12:16
А можно ли использовать гречневую муку?
Кето Шеф
20 Сен, 2020 в 16:38
Нет
Ирина
16 Сен, 2020 в 10:20
Отличный хлебушек, вкусный! Тоже замочила льняное семя в 100 мл воды на 10 мин перед замесом.