Кето чизкейк

Кето Шеф, 14 Авг, 2019

Описание

Да, это наш любимый десерт и мы не устанем искать и выдумывать новые вариации рецептов) Этот рецепт чизкейка привлек внимание своей простатой и получился очень вкусный!

Фото – @chocolatecoveredkatie

Кето рецепты >
>
Чизкейк

30 мин

Время готовки

10

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Кето чизкейк"
Вам понадобится:

225 г

Миндальная мука

150 г

Эритритол

2 ст. ложки

Кокосовое масло

675 г

Сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне и т.п.)

245 г

Йогурт

по вкусу

Ароматизатор Ваниль

1 ст. ложка

Сок лимона

по вкусу

Соль

Способ приготовления

Шаг 1
Смешайте 2 стакана (200 г) миндальной муки, 30 г эритритола, 1/4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки кокосового масла; выложите тесто в 20-см форму, равномерно прижмите ко дну, а затем отложите в сторону
Шаг 2
Разогрейте духовку до 175°C. Заполните любую противень водой примерно наполовину и поместите его на нижнюю полку духовки.
Шаг 3
Доведите сливочный сыр до комнатной температуры, затем взбейте все остальные ингредиенты(25 г миндальной муки, 120 г эритритола, йогурт, ароматизатор и сок лимона) в блендере до получения однородной массы. Перелейте начинку поверх приготовленной основы и поместите на среднюю полку в духовку. Выпекайте 30 минут(не открывайте духовку в течение этого времени). Когда время истечет, выключите, но не открывайте духовку еще 5 минут
Шаг 4
Достаньте чизкейк из духовки, дайте охладиться 20 минут, затем поставьте в холодильник на ночь