Хрустящие оладьи из цветной капусты

Кето Шеф, 03 мая, 2019

Описание

Оладья получаются просто великолепные! Их конечно можно и на завтрак делать, но мы предпочитаем в качестве гарнира на ужин. Со сметанкой или домашним майонезом )

Хрустящие оладьи из цветной капусты с майонезом

За рецепт спасибо @sugarfree_londoner

Кето рецепты >
Ужины >
Оладьи

30 мин

Время готовки

12

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Хрустящие оладьи из цветной капусты"
Вам понадобится:

450 г

Цветная капуста

20 г

Зеленый лук

2 шт.

Яйцо

1/4 ч. ложки

Куркума

1/2 ч. ложки

Чеснок, порошок

50 г

Сыр Чеддер

3 ст. ложки

Кокосовая мука

1/4 ч. ложки

Разрыхлитель

по вкусу

Соль

Способ приготовления

Шаг 1
Если у вас есть кухонный комбайн, разрежьте цветную капусту на соцветия и измельчите. Если нет, натрите на терке
Шаг 2
Затем, нужно удалить лишнюю влагу: либо подержать в микроволновке пару минут и откинуть на полотенце, либо посолить и положить в дуршлаг на 15-20 минут. После, как следует отжать.
Шаг 3
Выложите капусту в миску и добавьте все ингредиенты, кроме яиц. Перемешайте.
Шаг 4
Добавьте яйца.
Шаг 5
Тесто должно получится липким, но не водянистым.
Шаг 6
Скатайте шарики и выложите на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 7
Прижмите шарики, придав им форму оладий и выпекайте 20 минут в предварительно разогретой до 200°C духовке