Фисташковые макаронс
Кето Шеф, 21 Фев, 2019

Описание
Нежные, тающие во рту… неземное наслаждение 😋
Готовить обязательно!
Рецепт подсмотрели у @mysweetketo
- Кето рецепты >
- Десерты >
- Макаронс
30 мин
Время готовки
16
Количество порций
Ингредиенты
Для приготовления рецепта "Фисташковые макаронс"
Вам понадобится:
Способ приготовления
Шаг 1
Взбейте яйца с щепоткой соли и лимонным соком до белой упругой пены. Затем, постепенно всыпьте 15 г эритритола и взбейте до устойчивых пиков. Добавьте камедь, порошок матте и взбивайте еще одну минуту, пока пена не станет плотной. Насыпьте в блендер миндальную муку и 30 г эритритола. Измельчите на режиме "пульс". Не слишком долго, просто чтобы смесь стала однородной. Просейте смесь в белки и начните перемешивать. Важно: мешайте плавными движениями снизу вверх примерно 50 раз.
Шаг 2
Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите на противен, застеленный пергаментом, 32 печеньки. Скорее всего, это будет два противня). Дайте постоять 30 минут, чтобы поверхность обветрилась. Затем, отправляйте в предварительно разогретую до 150° C духовку на 17-20 минут. Достаньте противень и остудите при комнатной температуре.
Шаг 3
Измельчите фисташки с эритритолом. Перемешайте миксером мягкое сливочное масло. Добавьте в него смесь фисташек и ванильный экстракт. Перемешайте, переложите в кондитерский мешок и выдавите на половину печенюшек. Сверху положите вторые половинки и слегка прижмите. Отправьте в холодильник на пару часов, а еще лучше на ночь!

Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки
Кето Шеф
Автор рецепта
Комментарии к статье
5Яни
26 мая, 2020 в 19:26
Подскажите пожалуйста,можно обойтись без экстракта ванили?))
Кето Шеф
01 Июн, 2020 в 09:41
Конечно! Меняйте на ароматизатор
Anna Palamar
15 Июн, 2020 в 18:04
крутяк! спасибо за рецепт
Вероника
07 Сен, 2020 в 22:29
Скажите, можно без матте?
Кето Шеф
20 Сен, 2020 в 16:37
Можно)