Чесночный хлеб

Описание

Идеальные чесночные палочки, которым позавидует любой ресторан! К слову, тесто fathead снова в игре) Добавим к нему чесночный топпинг и voilà!

фото – @kirbiecravings
  1. Используйте сыр Моцарелла с низким содержанием влаги.
  2. Ешьте палочки теплыми. Когда остынут, из-за сыра станут твердым. Холодные лучше слегка разогревать в микроволновке.

38 мин

Время готовки

8

Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Чесночный хлеб"
Вам понадобится:

150 г
Сыр Моцарелла
60 г
Сливоччный сыр
2 ст. ложки
2 ч. ложки
Разрыхлитель
3 шт.
Яйцо
по вкусу
1 ч. ложка
Чесночный порошок
пол ч. ложки
Луковый порошок
2 шт.
Чеснок, зубчик
1 ст. ложка
Сливочное масло
1,5 ст. ложки
Пармезан

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Выложите сливочный сыр в миску, натрите моцареллу и положите сверху. Нагревайте сыр в микроволновке интервалами по 30 сек и каждый раз перемешивайте, пока сыр не станет однородным. Слега остудите.

  • Шаг 2

    Смешайте муку, соль, чесночный, луковый порошок и разрыхлитель. Добавьте в сыр два яйца, насыпьте сухие ингредиенты и тщательно перемешайте. Идеально для этого использовать миксер с насадкой для теста.

  • Шаг 3

    Переложите тесто на пищевую пленку, разделите на 8 частей и скатайте каждую в шарик (смажьте руки оливковым маслом, чтобы тесто не прилипало). Оберните доску пищевой пленкой, слегка смажьте оливковым маслом, переложите шарики теста и раскатайте их в палочки, толщиной около 2 см.

  • Шаг 4

    Положите палочки на застеленный пергаментом противень. Взбейте в мисочке яйцо и смажьте им шарики теста.

  • Шаг 5

    Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку на 15 мин.

  • Шаг 6

    Пока палочки пекутся, приготовьте чесночный топпинг: Растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло, натертый чеснок и тщательно перемешайте.

  • Шаг 7

    Достаньте палочки из духовки, смажьте чесночным маслом, посыпьте пармезаном и верните в духовку еще на 5 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!
Энергетическая ценность
одной порции
Калорий из жиров 180
Калорий 248
% дневной нормы*
12 %
Жиров: 20 г
Углеводов: 7 г
13 %
Клетчатки: 4 г
12 %
Усвояемых углеводов: 3 г
12 %
Белков: 12 г

* Процент расчитан для рациона в 2,000 калорий, с балансом нутриентов: 75% жиров, 20% белков, 5% усвояемых углеводов и 30 г клетчатки

Автор рецепта

12553
Оставить комментарий