Черничный кекс

Способ приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки ( 20 х 10 см ) маслом или застелите пергаментом. В миску разбейте яйца, добавьте подсластитель и ароматизатор. Взбейте миксером 2-3 минуты. Добавьте густые взбитые сливки и снова перемешайте.

• Шаг 2

  Смешайте все сухие ингредиенты в другой миске: миндальную муку, разрыхлитель и кокосовую муку. Добавьте к яичной смеси сухие ингредиенты и тщательно перемешайте миксером. Добавьте масло и еще раз перемешайте. Добавьте чернику и перелейте тесто в форму для выпечки.

• Шаг 3

  Выпекайте около 45-50 минут или до готовности (проверяйте зубочисткой). Дайте остыть и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

•