Панкейки с черникой и рикоттой

Описание

Предлагаем кето рецепт вкусных панкейков с черникой и рикоттой, которые можно приготовить на завтрак всего за пару минут. Сытные блинчики, наполненные черничным ароматом, станут Вашим любимым лакомством.

Панкейки с черникой и рикоттой

Основа кето рецепта — миндальная и льняная мука, которую достаточно в течение пары минут смешать блендером с рикоттой. В результате получается однородная воздушная масса, без какой-либо зернистости. Вместо рикотты, соблюдая кето диету, можно использовать мелкозернистый творог, в их состав входят схожие нутриенты.

Полейте панкейки сиропом без сахара и добавьте несколько ягод для украшения. Приготовленные блинчики можно хранить в морозильной камере, обернув каждый пищевой пленкой. Перед подачей их достаточно разогреть в микроволновке в течение пары минут и завтрак готов!

  • Время готовки
    15 мин
    Время готовки
  • Время готовки
    5
    Количество порций

Ингредиенты

Для приготовления рецепта "Панкейки с черникой и рикоттой"
Вам понадобится:

3 шт.
- Яйцо
70 г
- Рикотта
1/2 ч. ложки
- Ванилин
25 г
- Миндальное молоко
1/4 ч. ложки
- Соль
1 ч. ложки
- Разрыхлитель
1/4 - 1/2 ч. ложки
- Порошок стевии
25 г
- Черника
Энергетическая ценность одной порции
  • Ккал:
    311
  • Жиров, г:
    22.6
  • Углеводов, г:
    10.8
  • Клетчатки, г:
    5.0
  • Чистых углеводов, г:
    5.8
  • Белков, г:
    15.2

Способ приготовления

  • Шаг 1

    Разогреть сковороду на среднем огне. Смешайте яйца, рикотту, ванилин и несладкое миндальное молоко.

  • Шаг 2

    Смешайте миндальную, льняную муку, соль, разрыхлитель и стевию в отдельной миске.

  • Шаг 3

    Медленно добавьте сухие ингредиенты в блендер и смешайте, пока не получится гладкое тесто.

  • Шаг 4

    Добавьте чернику в тесто и перемешайте.

  • Шаг 5

    Положите масло на предварительно нагретую сковородку. Подождите, пока оно растопится.

  • Шаг 6

    Налейте 2 столовых ложки теста в сковородку, чтобы получить панкейки необходимого размера. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.

  • Приятного аппетита!
Ингредиенты:

Миндальная мука · Черника · Яйцо

Автор рецепта

2246