Кето диета | Меню на первую неделю

Главная задача меню для кето диеты на первой неделе — быть простым!

На мой взгляд, простота является ключом к тому, чтобы влиться в новый режим и научиться придерживаться его. Вам ведь же не нужно, чтобы это был трудный переход и мотивация улетучилась уже через пару дней?
Все блюда для кето меню кроме завтраков я люблю готовить на несколько дней, чтобы иметь возможность брать еду с собой и не тратить каждый день уйму времени на готовку. Рекомендую вам заготавливать хотя бы белковую составляющую, т.к. это обычно занимает больше времени, чем приготовление гарниров.


На первой неделе кето диеты вы ощутите первые признаки кетоза, которые известны как «кето-грипп» — возможна головная боль, усталость и т. д. Дело в том, что кетогенная диета является естественным мочегонным средством, и вы будете ходить в туалет чаще, чем обычно. Учтите, что из-за этого вы будете терять электролиты, и именно это может стать причиной сильной головной боль. Убедитесь, что вы пьете много воды и едите достаточно соли, чтобы поддерживать минерально-солевой баланс. Я рекомендую выпивать до 4 литров воды в день и употреблять до 8 г соли. Это поможет, поверьте мне. Если вы беспокоитесь о повышении кровяного давления — не надо! Недавние исследования показали, что потребление натрия и артериальное давление не так коррелируют, как мы когда-то считали.

Итак, вот парочка рекомендаций по меню:

Завтрак

На завтрак хорошо сделать что-то быстрое, легкое, вкусное и, конечно же, - сытное. Я предлагаю начать первый день в выходные. Главное на первой неделе - это простота!

Обед

Здесь мы тоже не будем усложнять. Большую часть времени это будет белковая пища с овощами и заправкой. Старайтесь делать соус жирным, чтобы получать достаточное количество жиров в рационе. Используйте только полезные жиры и масла!

Ужин

На ужин я всегда предпочитаю рыбу. Она сытная и при этом усваивается значительно легче мяса.
Старайтесь выбирать более жирные виды рыб, такие как семга или лосось.
На гарнир все также прекрасно подойдут овощи или низкоуглеводные продукты, такие как спагетти ширатаки.

Десерт

На первой неделе я бы не готовил десерты. К тому же, сделать кето сладости довольно сложно. Особенно, неопытному кулинару)